Neler Var?
Vitaminler açısından zengin bir beslenme, vücutta birçok reaksiyondan sorumlu olması nedeniyle genel sağlık için en temel zorunluluklardan biridir.
Vitamin eksikliğinin uzun süre yaşanması fiziksel ve bilişsel birçok rahatsızlığın ortaya çıkmasına neden olabilir.
Kronik yorgunluğun yanı sıra çeşitli kronik ve hatta ölümcül rahatsızlıklarda, vitamin eksikliğinin uzun süre devam etmesi sonucu görülebilir. Bu yüzden vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineraller mümkün olduğu kadar düzenli şekilde alınmalıdır. Bunu yaparken besin çeşitliliğine önem vermekte ayrıca önem taşımaktadır.
Vitaminlerin yanı sıra mineraller, sağlıklı yağlar, karbonhidratlar ve protein kaynakları da ihmal edilmemelidir. Aynı zamanda antioksidanlar ve diyet lifleri bakımından zengin besinler tüketmek de genel sağlığın korunması için büyük önem taşır.
Vitaminler bakımından zengin bir beslenme sağlığımızın temelini oluşturmaktadır. Vitamin eksikliğinin görülmeye başlaması ile birlikte, hastalıkların ortaya çıkma oranı artmaktadır.
Kanser ve çeşitli metabolik hastalıklar, sağlıklı beslenme alışkanlıkları ile ilişkilidir. Bu yüzden uzmanlar her zaman dengeli ve taze bir beslenme diyetinin olmasını tavsiye ediyorlar.
Vitamin Açısından Zengin Bir Beslenme Oluştururken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Vitaminler bakımından zengin bir diyet listesi oluşturmak istiyorsanız, aşağıda yazılan tavsiyeleri dikkate alabilirsiniz. Burada diyetten kastımız sağlıklı bir beslenme programıdır.
- Önemli vitaminleri içeren sebze ve meyveler düzenli olarak beslenme programında yer almalıdır.
- Renkli bir çeşitlilik sunan beslenme programlarının sağlık için faydası daha büyüktür.
- Alınacak vitaminlerin suda mı yoksa yağda mı çözündüğü de önemlidir. E vitamini, D vitamini, K vitamini ve A vitamini gibi vitaminler fazla alındığında vücut tarafından depolanır. Bu yüzden bu vitaminlerin yemeklik yağlar ile alınması mümkün olabilir.
- C ve B kompleks vitaminler ise suda çözünen vitaminler oldukları için vücutta depolanmazlar. Bu yüzden bu vitaminlerin düzenli olarak alınması daha önemlidir. Suda çözünen vitaminlerin vücutta depolanması nedeniyle fazla alınmaları durumunda, fazlalık idrar yoluyla dışarı atılır.
- Gereğinden çok fazla A ve D vitamini alınmasının kemik erimesi ve böbrek rahatsızlıkları gibi önemli semptomlara neden olabileceği de unutulmamalıdır.
Zaten günlük beslenme düzeninde vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerin önemli bir kısmı alınmış olur.
Burada önemli olan günlük meyve ve sebze tüketimine biraz daha önem vermektir. Bu yüzden uzmanlar günlük ortalama 5 porsiyon meyve ve sebze tüketimini tavsiye ediyorlar.
Bu besinlerin tüketimi ise mümkün olduğu kadar farklı besin kaynaklarından olmalıdır. Yani sadece elma veya armut tüketmek yerine kivi, portakal, nar, muz ve diğer meyve çeşitleri de tüketilmelidir.
Aynı şey sebze tüketiminde de geçerlidir. Sebze ve meyve tüketimine ek olarak sağlıklı tam tahıllı gıdalar, baklagil çeşitleri, yumurta, balık, aşırıya gitmemek koşuluyla yağsız kırmızı et, süt ve süt ürünleri, tavuk gibi besinlerin de tüketilmesi faydalı olacaktır. Bu besinler aynı zamanda, vücudun ihtiyaç duyduğu sağlıklı karbonhidrat ve protein alımı için de önemlidir.
